Ifølge Bolius kan du få plads til 15 krukker, en klapstol og et havebord på en altan på bare 1×2 meter hvis du bruger højden rigtigt. Og med fire tomatplanter på en sydvendt altan kan du faktisk være selvforsynende med salat-tomater hele sommeren.
Men altan-dyrkning har tre forhold der er anderledes fra havejord: begrænset jordvolumen, mere vind, og hurtigere udtørring. Få dem rigtig, og resten er nemt.
Vurder din altan først
Før du køber en eneste plante: stå på altanen en solrig dag og notér hvor mange timers direkte sol du har. Det bestemmer alt.
| Soltimer | Hvad du kan dyrke |
|---|---|
| 6+ timer (sydvendt) | Tomater, chili, peberfrugt, agurk, jordbær, basilikum, rosmarin, timian |
| 3–6 timer (øst/vest) | Salat, radiser, gulerødder, spinat, purløg, mynte, ærter |
| <3 timer (nord eller skygge) | Persille, skovsyre, mynte, jordbær (mindre udbytte) |
De 8 afgrøder der virker første år
1. Cherrytomater (sol)
Den klassiske succes. Vælg buskvarianter som 'Tumbling Tom' eller 'Balcony Yellow' der ikke kræver opbinding. En 10-liters potte pr. plante. Vand hver 2. dag, gød ugentligt fra første blomstring.
2. Basilikum (sol)
Ingen krydderurt giver mere for pengene. Så i marts indendørs, flyt ud når nattetemp. er over 10°. Pluk fra toppen — aldrig enkelte blade fra siden — så bliver planten kompakt og producerer i måneder.
3. Salat i flere hold (3–6 t sol)
Plukkesalat er den klareste vinder for begyndere. Så et lille hold hver 2. uge fra april til september. Hver krukke giver 2–3 portioner. Totalt 8–10 måneder med friske blade.
4. Radiser (3+ t sol)
Klar til høst på bare 25 dage. Så direkte i jord fra april til september. Perfekt "quick win" der giver begyndere blod på tanden.
5. Jordbær i ampler (3+ t sol)
I ampler sparer du gulvplads. 'Mara des Bois' eller vildjordbær giver en hel sæson med små, intense frugter. Overvintrer og kommer tilbage år efter år.
6. Krydderurter: timian, rosmarin, oregano (sol)
Middelhavsurter elsker den varme, tørre altan. Ét køb, mange års glæde. Plant i en større krukke med sandet jord — de hader våde fødder.
7. Purløg (alle forhold)
Den mest oversete altan-plante. Kommer tidligt (april), bliver stående til frosten, har spiselige lilla blomster, og den kommer tilbage hvert år uden du gør noget. Plant én krukke, nyd den i 5+ år.
8. Ærter i espalier (3+ t sol)
Sukkerærter eller marværter — sødme direkte fra bælgen som altid er bedre end fra butikken. Klatrer op ad et lille espalier, fylder ikke gulvareal. Sæt i maj, høst fra juli.
Jord og krukker
Dette er hvor 80% af altan-begyndere går galt. Reglen: større krukker end du tror. Små krukker tørrer ud på en halv dag i juli-sol og giver ikke rødderne plads.
- Tomater, agurk, peber: 10–15 liter pr. plante minimum
- Salat, radiser, krydderurter: mindst 5 liter pr. plante-gruppe
- Ærter, bønner: 8–10 liter pr. plante
Jorden skal være ordentlig pottemuld eller højbedsmuld. Bland gerne 10-20% perlite eller sand i for bedre dræning. Alle krukker SKAL have drænhuller.
Vanding: den største dræber
På en sydvendt altan i juli kan en 5-liters krukke tørre ud på 8 timer. Tjek jorden dagligt — stik en finger 2 cm ned. Er den tør, skal du vande til vandet løber ud i bunden.
Sæt tallerkner under krukkerne. Planten trækker vand op nedefra gennem dagen, og du halverer din vandingsindsats. Tøm tallerkener efter storvanding — stående vand i mere end ét døgn giver rodråd.
Vind: den usynlige fjende
Altaner er næsten altid mere udsatte for vind end haver. Vind udtørrer blade og knækker høje, spinkle planter. Tre regler:
- Placer de robuste planter (rosmarin, timian, ærter) yderst som læ
- Sæt de sarte planter (basilikum, tomater) i læ af væggen
- Brug tunge krukker i bunden — keramik eller beton — så de ikke vælter
